第十四章 制高纯度盐
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秦怀道对大唐的颜真的是深恶痛疾秦怀道现阶段最主要的，就是制盐了。
已经忍受了几个月大唐人所谓的“精盐”，颗粒大不说，因为无法过滤掉那些杂质，味道也是怪怪的。
秦怀道早就想把这盐替换掉了，可奈何不会制盐，只能搁置下来。
如今从系统得到制盐之法，秦怀道迫不及待的查看起来。
只是粗略看一下就知道，这制盐之法很是全面，不仅有古代提纯工艺，而且还有现代化生产工艺。
但基础制造业跟不上，造不出先进的机器，只能用受限较小的提纯法。
古代获取食盐的方法，无外乎海盐、湖盐、井盐、和岩盐。
这几种盐各有利弊，首先海盐成本较低，但制作周期长，好的海盐也被那些大家族所垄断，旁人难以涉足。
更何况长安地处内陆，与海边相去甚远，这中间的运输也不方便。
湖盐和井盐在内陆，且制出的盐成色不错，也省去了很多运输成本。
但同样的，经过上千年的演变，早就被官府和大家族牢牢掌握在手中，就算是秦怀道独得圣心，也无法插一手。
这样一综合考虑，只剩下岩盐了。
岩盐无论是运输成本还是获取难度上都不高，可最大的弊端就是里面杂质多，常人吃了轻则呕吐腹泻，重则丧命。
所以，除非是那些实在买不起盐的贫苦百姓们，去凿些岩盐吃。
秦怀道却是不怕，有着系统给出的提纯工艺，除掉岩盐中的有毒有害物质还不是手到擒来？
“福伯，帮我去准备卤盐、石磨、木桶、净水、木棍、棉布、木炭、漏斗、大铁锅。”
福伯不明所以，好奇的问道：“少爷用这些东西做什么？”
“当然是制盐。”秦怀道头也没回的答道。
福伯这下更纳闷了，不解道：“制盐？府里青盐不是还有不少吗？”
青盐在这个时代，已经算得上最高等级的盐了，产量也很低。
就算是权贵之家，也只是用来漱漱口之类的，做饭菜都不舍得多放。
除了秦怀道，每次都觉得饭菜太淡而多加些盐，索性秦府也不是往日一贫如洗的秦府了，这点盐也不算什么。
可现在少爷竟然说要制盐，而且没听错的话，要自己买些卤盐回来。
福伯怕秦怀道不知道，提醒道：“少爷，这卤盐吃了可是要人命的。”
“放心吧，正所谓卤水点豆腐——一物降一物，我自然有办法让它能食用。”
看着少爷自信满满的脸色，再回想一下这几个月来少爷的种种发明，每一项都不被人看好，但最终结果是每一项都成功了。
虽然不知道用什么办法，但少爷说能那便是能。
不再怀疑，福伯直接去准备所需要的东西。
没多久，福伯就领着下人们将工具都搬到了院中。
正在这时，李世民又带着他的蹭饭大军来了秦府，看到这阵仗便询问了一下。
当听到要制盐时，程咬金嗓门顿时拔高了八度，不敢相信的问道：“什么？制盐？就用这有毒的卤盐？”这次李世民有些迟疑制盐之术不比其他的。
基本上都是被大家族和朝廷所垄断着，让人很难涉足。
尤其是秦怀道竟然想用那有毒的卤盐来制盐，那可是要人命的东西。
不仅是程咬金，长孙无忌、李世民等人都不相信。
秦怀道不是第一个想到用卤盐制盐的人，但毫无疑问原来的那些人都失败了。
就连博闻强识的御医，也对卤盐中的有的物质束手无策。
“那你们可要看好了！”秦怀道自信满满的说道。
听到这话，众人也顾不得蹭饭，一个个都围拢过来。
福伯买来了一百多斤的卤盐，秦怀道让下人砸成小块，放进石磨里磨成粉末。
下人识趣的推着石磨转动，一块块卤盐被碾成粉末。
秦怀道立刻将这些褐色的盐矿粉收集起来，然后倒进盛着净水的桶里，拿着木棍不断的搅拌着。
随着盐矿粉的不断加入，很快溶液也变得饱和，开始出现晶体。
其实这就是利用了简单的溶解平衡化学原理，将粉末状的卤盐放入水中便会溶解，达到最大浓度后便不会再溶解，而是析出结晶。
把装有饱和盐水的桶的溶液，倒入蒙着两层上好棉布的新桶中。
众人惊奇的看向棉布，上面布满了黑色褐色各种色泽的颗粒，便是其中较大的颗粒杂质了。
新的木桶中，褐色也比第一桶淡了很多，如此反复几次，直到桶中的溶液色泽几乎没有变化。
众人的目光已经被牢牢的吸引住了，见此情景，不免有人悄声说道：
“你看这颜色不怎么变了，是不是失败了？”
尽管声音不大，但现场保持的很安静，所有人都听到了这句话，不由自主的看向秦怀道。
秦怀道却不紧不慢的再在大漏斗上铺一层棉布，放一层木炭，再铺一层棉布，再放一层棉布……
足足铺了五层才停下，然后将那桶浅红色的溶液顺着大漏斗倒入。
说来也是奇怪，刚刚一点不变色的溶液，如今却变成了淡青色。
棉布虽然比较细密，能过滤不少大颗粒的杂质，但这却是远远不够的。
木炭具有吸附性，能够吸附水中小的杂质和一些有毒物质，所以让溶液看起来更清澈了。
秦怀道伸出手指向淡青色溶液中蘸了蘸，放进嘴里一尝，略微有点苦涩，不过用来制盐也是可以了。
此时，炉火烧的正旺，秦怀道把淡青色溶液倒进大锅里，等待大火将水分蒸发。
众人也在焦心的等待，尤其是李世民，这盐可是关系着大唐所有百姓的命脉。
若是真的能用卤盐炼出能食用的盐，天下百姓将不用再为盐发愁。
经过不算太漫长的等待，终于将水分蒸发完毕，锅里留下一层白花花的盐。
“这就行了？”
“虽然颜色看起来不错，但毕竟也是用着卤盐做出来的，会不会有毒？”
“应该不会吧，这盐看着完全不像卤盐那样。”
“陛下，臣愿以身试盐！”
程咬金躬身行礼，再一次走在了冲锋陷阵的第一线。
程咬金走到大锅前，用手指捏出一点盐放进嘴里。
眼珠子瞪得老大，一副难以置信的样子。
其他人都纳闷着，程将军这是怎么了？这种表情，那这盐是能吃还是不能吃？
答案当然是能吃了，不进能吃，还特别好吃，比买的最好的青盐都要好上三分。
仿佛不怕咸一样，又捏起一撮盐放到嘴里。
众人看到这里，自然是明白了盐很好吃，纷纷效仿。
“嗯，这可比我家中买的青盐好多了。”
“是啊，十几贯才买那么一点。”
……
没有对比就没有伤害，秦怀道制出的盐比青盐好，至于成本，他们刚刚可都看在眼里，那几乎可以忽略不计了。
秦怀道又扔出一枚重磅炸弹道：“陛下，此盐还不是最好的。”
众人一下子愣住了，这样的盐竟然不是最好的？
李世民兴奋的说道：“怀道，还有什么好盐？”
秦怀道将锅中的盐都收集起来，再取来一只新的木桶，向其中加入蒸馏水。
因为蒸馏水是不含任何杂质的，他的制备也是相当简单。
煮一锅水，在锅口上方放一个锅盖，将锅盖上凝结的水收集起来便是蒸馏水了。
秦怀道要用的办法自然是结晶法，向蒸馏水中不断的加入刚才制好的盐，不一会儿就出现饱和，开始析出结晶。
结晶就是纯度很高的氯化钠了，而氯化钠正是食盐的主要材料。
卤盐中比较难去除的就是硝、磷、钾，以及一些微量的重金属，虽说刚才制的盐也有这些杂质，但量已经小了很多。
不过长期食用的话，还是会对人体造成一定的危害。
所以秦怀道把盐扔进蒸馏水里，毕竟氯化钠是主要成分，最先饱和便会析出。
至于那些硝、磷、钾，以及一些微量的重金属，量小，达不到饱和，便溶解到了水中。
这样结晶出来的盐是纯度最高的，几乎没有什么危害。
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已经忍受了几个月大唐人所谓的“精盐”，颗粒大不说，因为无法过滤掉那些杂质，味道也是怪怪的。
秦怀道早就想把这盐替换掉了，可奈何不会制盐，只能搁置下来。
如今从系统得到制盐之法，秦怀道迫不及待的查看起来。
只是粗略看一下就知道，这制盐之法很是全面，不仅有古代提纯工艺，而且还有现代化生产工艺。
但基础制造业跟不上，造不出先进的机器，只能用受限较小的提纯法。
古代获取食盐的方法，无外乎海盐、湖盐、井盐、和岩盐。
这几种盐各有利弊，首先海盐成本较低，但制作周期长，好的海盐也被那些大家族所垄断，旁人难以涉足。
更何况长安地处内陆，与海边相去甚远，这中间的运输也不方便。
湖盐和井盐在内陆，且制出的盐成色不错，也省去了很多运输成本。
但同样的，经过上千年的演变，早就被官府和大家族牢牢掌握在手中，就算是秦怀道独得圣心，也无法插一手。
这样一综合考虑，只剩下岩盐了。
岩盐无论是运输成本还是获取难度上都不高，可最大的弊端就是里面杂质多，常人吃了轻则呕吐腹泻，重则丧命。
所以，除非是那些实在买不起盐的贫苦百姓们，去凿些岩盐吃。
秦怀道却是不怕，有着系统给出的提纯工艺，除掉岩盐中的有毒有害物质还不是手到擒来？
“福伯，帮我去准备卤盐、石磨、木桶、净水、木棍、棉布、木炭、漏斗、大铁锅。”
福伯不明所以，好奇的问道：“少爷用这些东西做什么？”
“当然是制盐。”秦怀道头也没回的答道。
福伯这下更纳闷了，不解道：“制盐？府里青盐不是还有不少吗？”
青盐在这个时代，已经算得上最高等级的盐了，产量也很低。
就算是权贵之家，也只是用来漱漱口之类的，做饭菜都不舍得多放。
除了秦怀道，每次都觉得饭菜太淡而多加些盐，索性秦府也不是往日一贫如洗的秦府了，这点盐也不算什么。
可现在少爷竟然说要制盐，而且没听错的话，要自己买些卤盐回来。
福伯怕秦怀道不知道，提醒道：“少爷，这卤盐吃了可是要人命的。”
“放心吧，正所谓卤水点豆腐——一物降一物，我自然有办法让它能食用。”
看着少爷自信满满的脸色，再回想一下这几个月来少爷的种种发明，每一项都不被人看好，但最终结果是每一项都成功了。
虽然不知道用什么办法，但少爷说能那便是能。
不再怀疑，福伯直接去准备所需要的东西。
没多久，福伯就领着下人们将工具都搬到了院中。
正在这时，李世民又带着他的蹭饭大军来了秦府，看到这阵仗便询问了一下。
当听到要制盐时，程咬金嗓门顿时拔高了八度，不敢相信的问道：“什么？制盐？就用这有毒的卤盐？”这次李世民有些迟疑制盐之术不比其他的。
基本上都是被大家族和朝廷所垄断着，让人很难涉足。
尤其是秦怀道竟然想用那有毒的卤盐来制盐，那可是要人命的东西。
不仅是程咬金，长孙无忌、李世民等人都不相信。
秦怀道不是第一个想到用卤盐制盐的人，但毫无疑问原来的那些人都失败了。
就连博闻强识的御医，也对卤盐中的有的物质束手无策。
“那你们可要看好了！”秦怀道自信满满的说道。
听到这话，众人也顾不得蹭饭，一个个都围拢过来。
福伯买来了一百多斤的卤盐，秦怀道让下人砸成小块，放进石磨里磨成粉末。
下人识趣的推着石磨转动，一块块卤盐被碾成粉末。
秦怀道立刻将这些褐色的盐矿粉收集起来，然后倒进盛着净水的桶里，拿着木棍不断的搅拌着。
随着盐矿粉的不断加入，很快溶液也变得饱和，开始出现晶体。
其实这就是利用了简单的溶解平衡化学原理，将粉末状的卤盐放入水中便会溶解，达到最大浓度后便不会再溶解，而是析出结晶。
把装有饱和盐水的桶的溶液，倒入蒙着两层上好棉布的新桶中。
众人惊奇的看向棉布，上面布满了黑色褐色各种色泽的颗粒，便是其中较大的颗粒杂质了。
新的木桶中，褐色也比第一桶淡了很多，如此反复几次，直到桶中的溶液色泽几乎没有变化。
众人的目光已经被牢牢的吸引住了，见此情景，不免有人悄声说道：
“你看这颜色不怎么变了，是不是失败了？”
尽管声音不大，但现场保持的很安静，所有人都听到了这句话，不由自主的看向秦怀道。
秦怀道却不紧不慢的再在大漏斗上铺一层棉布，放一层木炭，再铺一层棉布，再放一层棉布……
足足铺了五层才停下，然后将那桶浅红色的溶液顺着大漏斗倒入。
说来也是奇怪，刚刚一点不变色的溶液，如今却变成了淡青色。
棉布虽然比较细密，能过滤不少大颗粒的杂质，但这却是远远不够的。
木炭具有吸附性，能够吸附水中小的杂质和一些有毒物质，所以让溶液看起来更清澈了。
秦怀道伸出手指向淡青色溶液中蘸了蘸，放进嘴里一尝，略微有点苦涩，不过用来制盐也是可以了。
此时，炉火烧的正旺，秦怀道把淡青色溶液倒进大锅里，等待大火将水分蒸发。
众人也在焦心的等待，尤其是李世民，这盐可是关系着大唐所有百姓的命脉。
若是真的能用卤盐炼出能食用的盐，天下百姓将不用再为盐发愁。
经过不算太漫长的等待，终于将水分蒸发完毕，锅里留下一层白花花的盐。
“这就行了？”
“虽然颜色看起来不错，但毕竟也是用着卤盐做出来的，会不会有毒？”
“应该不会吧，这盐看着完全不像卤盐那样。”
“陛下，臣愿以身试盐！”
程咬金躬身行礼，再一次走在了冲锋陷阵的第一线。
程咬金走到大锅前，用手指捏出一点盐放进嘴里。
眼珠子瞪得老大，一副难以置信的样子。
其他人都纳闷着，程将军这是怎么了？这种表情，那这盐是能吃还是不能吃？
答案当然是能吃了，不进能吃，还特别好吃，比买的最好的青盐都要好上三分。
仿佛不怕咸一样，又捏起一撮盐放到嘴里。
众人看到这里，自然是明白了盐很好吃，纷纷效仿。
“嗯，这可比我家中买的青盐好多了。”
“是啊，十几贯才买那么一点。”
……
没有对比就没有伤害，秦怀道制出的盐比青盐好，至于成本，他们刚刚可都看在眼里，那几乎可以忽略不计了。
秦怀道又扔出一枚重磅炸弹道：“陛下，此盐还不是最好的。”
众人一下子愣住了，这样的盐竟然不是最好的？
李世民兴奋的说道：“怀道，还有什么好盐？”
秦怀道将锅中的盐都收集起来，再取来一只新的木桶，向其中加入蒸馏水。
因为蒸馏水是不含任何杂质的，他的制备也是相当简单。
煮一锅水，在锅口上方放一个锅盖，将锅盖上凝结的水收集起来便是蒸馏水了。
秦怀道要用的办法自然是结晶法，向蒸馏水中不断的加入刚才制好的盐，不一会儿就出现饱和，开始析出结晶。
结晶就是纯度很高的氯化钠了，而氯化钠正是食盐的主要材料。
卤盐中比较难去除的就是硝、磷、钾，以及一些微量的重金属，虽说刚才制的盐也有这些杂质，但量已经小了很多。
不过长期食用的话，还是会对人体造成一定的危害。
所以秦怀道把盐扔进蒸馏水里，毕竟氯化钠是主要成分，最先饱和便会析出。
至于那些硝、磷、钾，以及一些微量的重金属，量小，达不到饱和，便溶解到了水中。
这样结晶出来的盐是纯度最高的，几乎没有什么危害。
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