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230、蛇羹

    消除了大蟒蛇的隐患之后,陈哲和嫣儿、小乔便可以无所顾虑的在密林中继续采摘鸡枞菌了,新鲜的鸡枞菌在雨后的树林中散发出一种淡淡的香味,让人只是闻一闻就忍不住流口水。

    不过既然晚上的菜谱从火腿炒鸡枞菌改成了蛇羹,那么食材的选择也要发生一些改变。

    如果做火腿炒鸡枞菌,那么食材只要简单的鸡枞菌就可以了,现在换成了蛇羹,食材就要复杂、精细一些。

    蛇羹是粤菜,而粤菜对食物的挑剔、讲究和钻研是出了名的。

    陈哲上一世在横店当武术替身的时候,就经常光顾一家当地的粤菜馆,他与老板时常攀谈,了解很多粤菜的做法和风格。

    所以想要烹制一道好味的蛇羹,只有鸡枞菌和蟒蛇肉还是不够的。

    就在嫣儿和小乔还在埋着头采摘鸡枞菌的时候,陈哲起身往旁边走去。

    “小陈哥哥,你要去哪?”嫣儿好奇的抬头问道。

    “哦,我去找一些别的食材。”陈哲微笑着说。

    沿着密林往深处走去,陈哲的眼睛一直停留在树根、树干上打量。

    这种阳光稀薄、气候潮湿的地带非常适合菌类植物的生长,其中蛇羹的一味很重要的食材配料也生活在这里。

    很快陈哲就找到了他的目标,不过这里生长的这种菌类与他想要寻找的其实并不是同一种。

    这里生长的是一种金黄色的、鲜亮的菌类,它的外表长得与木耳、银耳一类的胶质菌类类似。

    实际上它也的确是这些胶质菌类的同类,只是颜色与它们不同。

    陈哲之前寻找的只是普通的黑木耳,黑木耳作为配菜是蛇羹中非常重要的一味调料,但是这一带显然并没有黑木耳,有的只是这种金黄色的木耳。

    陈哲的目光扫过去,系统很快给出了提示:

    【检测到物品:一只质地上乘的金耳。】

    “居然是金耳……”陈哲惊讶道。

    金耳顾名思义,自然就是金色的木耳,这种木耳在胶质菌类中有着非常高的价值,营养含量也要比银耳、黑木耳这些高得多。

    不过想来也是情理之中,这一片密林既然能够孕育鸡枞菌这种菌类之王,能繁殖出金耳这个水平的木耳也不足为奇了。

    看到这些色彩明亮的菌类,陈哲不由得被勾起了食欲,他毫不犹豫的采摘了一捧又一捧金黄色的金耳,抱着走回嫣儿和小乔的旁边,将它们与鸡枞菌放在一起。

    看到这些神奇的菌类,小乔和嫣儿也是好奇不已。

    “陈哲,这些是什么东西?怎么看上去有点像木耳,不过却是金黄色的……”小乔问道。

    “没错,它们就是金色的木耳,学名叫金耳。”陈哲说道,“它们是一种非常有营养的胶质菌类,也很美味。”

    听到“美味”二字,小乔这个馋猫下意识的舔了舔嘴唇。

    嫣儿也迫不及待的说:“哇……好想尝一尝呀。”

    “别着急,早晚能尝到的。”陈哲微笑着说。

    说完他放下金耳,又开始进行了第二轮的觅食,这一次他所寻找的并不是蔬菜、也不是菌类,而是其他的东西。

    他记得刚才蟒蛇降临的时候,不远处的树梢上有几只野鸟飞走,他余光瞥了一眼,发现那里应该是个鸟巢。

    雨季也是鸟类繁殖的重要季节,既然有鸟巢,自然也就有鸟蛋了。

    陈哲按照自己刚才的记忆,去枝头的鸟巢上去掏鸟蛋,鸟巢里的成年鸟儿全都被大蟒蛇给吓跑了,只剩下一些刚刚产下来的,还没有来得及孵化的鸟蛋。

    轻轻一掏,陈哲摸到了好几个圆润的、比鸡蛋稍微小一些,但是手感却非常类似的鸟蛋。

    他小心翼翼的将这些鸟蛋掏出来捧在手上,低声说道:“野鸟兄弟,反正这些蛋也是你们刚生出来的,还没怎么孵化……接下来雨季还很长,你们再多生一些吧,感谢感谢……”

    说完陈哲将鸟巢中的所有鸟蛋全部取了出来,一共有六枚。

    原本鸡蛋是制作蛇羹的必要食材,可是野外海岛上当然找不到鸡蛋,只能暂时以鸟蛋代替。

    嫣儿和小乔看到陈哲居然找到了这种禽蛋,也都非常意外。

    “厉害了,陈哲,没想到荒郊野外的还能有蛋吃。”

    “是呀,我们都很久没吃过蛋了呢……”

    在野外忙碌了一大圈,陈哲和嫣儿她们终于搜罗齐了制作蛇羹的食材,眼看着时间也不早了,陈哲便拖着沉重的大蟒蛇,嫣儿和小乔背着其他食材,一起高高兴兴的返回营地。

    树屋里守家的大乔看到几个人半天没回来,正担心的站在窗口朝着密林的方向眺望,直到看到三个人的身影,大乔的脸上才浮现出了一抹欣慰的神色。

    “可算是回来了……”她小声嘀咕道,连忙转身下树屋去迎接他们。

    不料走到一半的时候,大乔隐隐约约看到了陈哲抱着一个橄榄球大的蛇头,同时拽着这条蛇粗壮修长的身体,正一步一步的往回挪。

    这蟒蛇吓得大乔差点没一个踉跄摔倒在地,瞳孔也剧烈的收缩了一下。

    “蛇……蛇!”大乔指着陈哲怀里的大蟒蛇喊道。

    然而对于大乔的惊恐万状,陈哲倒是表现的很淡定。

    “对呀,的确是蛇,这就是我们的晚饭呢。”陈哲笑着说道,“梦芸,我们今晚做蛇羹好不好?”

    大乔已经说不出话了,赶紧一路小跑过去仔细看了看这条已经断气的大蟒蛇。

    它狰狞的面孔和身上的花纹一看就让人心惊肉跳,恐怖的鳞甲更是闪烁着点点寒芒。

    最为恐怖的是,蛇虽然已经死了,但是它的一双黄色的眼睛还睁的老大,仿佛死不瞑目似的。

    “天呐……”

    一直过了很久,大乔才恢复了语言功能,说道,

    “陈哲,这是怎么回事?你们在外面遇到了大蟒蛇了吗?”

    “是的。”陈哲轻描淡写的叙述了一下这个故事,“我们采摘鸡枞菌的时候被这条大蟒蛇给埋伏了,不过别担心,它现在已经死了。”

    “天呐……你们是怎么杀掉的这条蛇?陈哲,是你反杀的吗?”大乔难以置信的问道。

    毕竟这条蛇实在是太恐怖了,又粗又壮,看起来它可以轻而易举的绞杀任何一个人,包括陈哲在内。

    大乔实在是想不通,陈哲到底是怎么反杀这条蛇的。

    这时小乔坏笑着看向姐姐,故意出了个难题道:“姐,你不妨猜一猜,猜猜陈哲是怎么杀掉的这条大蟒蛇。”

    “嗯……”大乔眯着眼睛想了想,随后目光不由自主的看向了蟒蛇的身体。

    她并不傻,知道要先检查一下大蟒蛇的致死原因。

    要想知道陈哲屠杀的手法,就必须得先观察一下这条蟒蛇的死因。

    “嗯……”

    在观察了一下之后,大乔马上看到了蟒蛇山上几个类似咬痕的伤口,再联想到陈哲身上穿着的鳄鱼皮甲,她立即恍然大悟。

    “我知道了,是陈哲的鳄鱼皮甲。陈哲身上鳄鱼皮甲淬了毒,就是这些毒杀掉的蟒蛇……”

    大乔有条不紊的说道,

    “肯定是陈哲先被蟒蛇缠住,等到这条大蟒蛇想要绞杀陈哲的时候,它的躯干被陈哲身上鳄鱼皮甲的鳄鱼牙给刺穿了……

    这样一来毒箭蛙的毒液就渗透到了血液当中,直接毒死了大蟒蛇。”

    听到大乔一下就猜到了答案,小乔整个人都傻了。

    之后她一脸受挫的摇摇头,郁闷道:“真没劲,你居然一下就猜到了,我还以为你要猜很久的。”

    大乔哈哈一笑,说道:“你以为大家都像你,是个傻子。”

    “你才是傻子!哼!臭老姐!”小乔噘着嘴巴说道。

    大乔捏了捏妹妹白皙精致的漂亮脸蛋,之后说道:“那我们晚上吃什么呢?”

    陈哲撸起了袖子,说道:“晚上我给你们做蛇羹,让我也露一手厨艺。”

    “蛇羹?”

    大乔一听,眼睛就亮了起来,她之前去东南的时候也尝到过几次蛇羹,知道这是一道非常经典的粤菜,没想到如今居然还能在荒郊野外的尝到蛇羹。

    “太好了。”大乔期待的说,“那我就等着尝尝你的手艺啦。”

    “没问题。”陈哲微笑着说道。

    让嫣儿和小乔把食材放下,陈哲就开始紧锣密鼓的张罗起来。

    首先是给大蟒蛇剥皮,先得把这张结实、柔韧的蟒皮给剥下来晾晒起来。

    紧接着就是取肉,从蛇中段选取一些上好的、柔嫩的蛇肉,反复冲洗之后,扔到锅里煮熟。

    在煮蛇肉的同时,陈哲开始准备其他的食材,将鸡枞菌和金耳洗干净切好备用,放在一旁等待下锅。

    而蛇肉在煮熟晾凉之后,陈哲则需要小心翼翼的将这些蛇肉剥离成丝,这是一个非常复杂的过程,也非常需要耐心,不过正是因为将蛇肉剥成了细丝,这样烹制出来的蛇羹才更加美味。

    最后当蛇肉被处理成一条一条的、晶莹q弹的细丝之后,蛇羹就开始正式烹煮了。

    先切出几块带着肥肉的火腿,扔到砂锅里反复翻炒,篝火一定要烧到最旺,这样才能煸出火腿肉中的油脂来。

    火腿的肥肉在大火的炙烤之下,马上就冒出了滋滋啦啦的热油,这时候把煮熟的蛇肉丝扔到油锅里,开始快速的反复翻炒。

    香味已经冒出来了。

    大小乔和嫣儿已经要馋哭了。

    节目组的导播也把这段镜头给直播了出去,现在整个直播间的网友们都在围观陈哲做饭。

    看到金黄的猪油烹炒着鲜嫩的蛇肉丝,那悦耳的声音充斥着整个直播间,网友们都已经不淡定了,一个个馋的口水直流。

    “隔壁小孩馋哭了啊……”

    “没想到陈哲的厨艺这么好。”

    “好香的一锅蛇肉啊,不用煲蛇羹,直接吃也可以啊……”

    “不行了,我简直要饿疯了。”

    “我太馋了,真的。”

    “我想去陈哲的营地上蹭饭吃……”

    “我也想啊!!!”

    “……”

    等到炒好了蛇肉丝之后,陈哲又小心翼翼的把取来的鸟蛋都给打了。

    打蛋的时候用蛋壳剥离蛋清和蛋黄,将蛋黄固定在蛋壳上,斜着把蛋清倒在陶碗中。

    陈哲这一熟练的操作再一次征服了网友。

    “6666……”

    “陈哲又天秀了。”

    “徒手剥离蛋清蛋黄,一看就是老司机了。”

    “没想到陈哲是个做菜的行家啊。”

    “本来以为嫣儿才是这一组的厨艺担当,没想到陈哲才是隐藏的boss!”

    “……”

    这时候陈哲将炒好的蛇肉丝放入蛋清液中,让肉丝均匀的裹上蛋液,这样一来,蛇肉就处理完成了。

    接下来继续用火腿的肥肉煸油,煸出一锅厚厚的、金黄的猪油出来,将切好的鸡枞菌下油锅翻炒一下,让鸡枞菌上上下下都沾上滚烫的猪油。

    倒入一锅清澈的山泉水,再把炒好的蛇肉丝扔进去。

    最后放入处理过的金耳,撒上一把海盐,这样一锅蛇羹的材料就已经齐全了。

    只要盖上砂锅的盖子,安安静静的闷上半个小时,鲜嫩美味的蛇羹就出锅了。

    不过是因为之前的煎炒烹炸,蛇肉的香气已经飘散了出去,围观的三位少女已经馋的眼睛直冒绿光了,她们贪婪的看着砂锅流着口水。

    “陈哲,你厨艺也太好了吧?之前怎么一直没发现。”大乔问道。

    陈哲笑了笑:“我也只是凑巧只会做这一道蛇羹罢了,其他的菜品还得靠嫣儿呢。”

    嫣儿则笑着说道:“小陈哥哥别谦虚了,你的厨艺我是了解的,之前烤鸟肉烤兔肉,你烤出来的就是比我烤出来的好吃。”

    陈哲挠了挠后脑勺,心道——那是因为我用了物品升级系统开挂而已……

    不过这种实话当然还是不能说出来,只能藏在内心深处了。

    四个人迫不及待的围着砂锅等了半个小时,等到明月东升的时候,这一锅蛇肉羹终于做好了。

    陈哲轻轻掀开盖子,一股浓郁鲜香的味道便飘扬而出。

    毫无疑问,他们今晚将会品尝到来海岛以来吃过的最美味的一餐饭……

    

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